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LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
90.00 €
Hay existencias
La cultura y la gastronomía son parte de la caza bien entendida, la cual implica y requiere la superación personal y la preservación del ecosistema. Además, el atavismo, el respeto por la tierra, el respeto por la tradición y la resistencia para enriquecer lo que cada vez está más vacío… También cocina, mucha cocina. El libro de Luis Lera (Lera, Castroverde de Campos) se presenta de esa manera. Esta obra sin precedentes incluye 47 creaciones del restaurante y recopila conceptos cinegéticos esenciales en casi 450 páginas y más de 70.000 palabras.
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